“滴滴醇酿，回味飘香，生活的众多滋味里一定有一种是来自于干邑的美好享受。” 追溯至干邑的源头，一切皆始于那些用于酿造干邑的白葡萄，这其中90%都使用白玉霓这一葡萄品种。这种酸度高酒精度低的葡萄是酿造干邑的最理想原料，尽管其酿制的单一品种酒酒体会较平淡，但大多数爱酒人士都会对其赞不绝口。 喜悦从缤纷十月中第一份采摘开始，经过传统的压榨方式以及自然的酿造过程，在时间的点滴流逝里慢慢成就出这一份春天里的喜悦。 从干邑诞生时刻起，其蒸馏的工艺就没有改变过，早在公元十七世纪初便有了这种双蒸法的夏朗德壶式蒸馏法。时至今日仍然延用着这种古老的蒸馏方式，从一次蒸馏的“粗酒”再到二次蒸馏的“精酒”，每一个步骤都缓缓流淌着干邑独有的韵味。 像是一场美丽的邂逅，一颗精心培育的原料经历日久万千之后，通过在橡木桶中的陈酿而变得愈发香醇。在这个漫长的陈酿过程中，会与周围的空气接触，会吸取橡木的精华，从而孕育出最美妙的味道。 与此同时，也会有一部分酒精挥发之后扩散在空气里，体积也会变少，在这个过程中减少的量可以具化为每年超过两千万瓶的酒消失在大自然中，形成人与自然的美妙循环。这何尝不是一种分享，通过这种分享换取干邑独有的完美品质，就像来自天使神圣的馈赠。后来，便有了“天使的分享”。关于“天使的分享”您会哪些美好的想象？自2006年起，法国国家干邑行业管理局BNIC发起了“天使的分享”慈善拍卖会，让天使来到你的身边。“天使的分享”顶级干邑慈善拍卖会就已承诺将拍卖所得用于支持十五个就业，教育，文化和社会的慈善项目。短短十年时间里，“天使的分享”已成为全球烈酒行业最负盛名的拍卖盛事。由最初的18家干邑品牌为其捐赠其藏品，逐步壮大到30多家品牌相继加入到慈善拍卖的阵营中。同时与公信度最高的的捐款平台：HelloAsso的合作，也鼓励了各干邑品牌对三家地区性的组织：Nos Quartiers ont des Talents (NQT) Poitou Charentes， le Cours l’Odyssée et le Club Soroptimist de Cognac 奉献爱心。 2016年9月22日，法国国家干邑行业管理局（BNIC）在夏朗德河畔再次举行“天使的分享”慈善尊享晚会。此次盛会适逢“天使的分享”慈善拍卖会十周年庆典，出席本届慈善拍卖会的是来自全球各地的收藏家、慈善机构组织。同时，还请来了法国传奇名厨Guy Savoy先生担任本届慈善拍卖会的保荐人。 这位来自法国勃艮第的纳维尔的名厨，自小便对美食心驰神往。1980年，他拥有了第一家同名餐厅，并在1985年斩获了米其林两星。2002年，Guy Savoy餐厅斩获三星，一直维持至今。2004至2005年，更是荣获Restaurant Magazine的世界前五十名餐厅殊荣。因此，这里便成为了美食爱好者眼中的圣地。在这个令人回味的城市里，美食与佳酿更是有着紧密的联系，Guy Savoy的到来正是向非凡的干邑致以最诚挚的敬意。 这一份真挚的美好，不仅仅是来自于一年一度的“天使的分享”，更多的是来自干邑充满经历、激情、勇敢、才华的体验。用心品尝这一口干邑的香醇，带您重新发现法国充满传奇的过往，河流、枯石、罗马式建筑魅力、美食艺术、以及音乐的曼妙旋律。想象着在法兰西南部的小镇上观一场唯美的日落，来唤醒你的感官，细细体会着美好的一切，人们很乐于通过视觉和嗅觉去寻找干邑那些细致珍贵的独特标志。